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1日に摂る食品添加物の量は?

私達は1日当たり19g、生涯で500Kg相当の添加物を食べていると言われています。ただ現代の食生活の中で添加物を避けるのは至難の技です。それならば解毒(デトックス)すれば良いわけですね。一般的に解毒に優れる食材は食物繊維、豆類、発酵食品、抗酸化成分を多く含む食品や飲料などです。